手打ちの技と小麦粉へのこだわりから生まれた「蔵吉うどん」。
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2008年02月21日

辛玉(からたま)うどん


■ 材料 (2〜3人前)

材料 分量
赤い旨・辛うどん 300g
2〜3個 (1人1個)
青ねぎ 1本
付属のつゆ 適量(1人前:1袋の1/3〜半分位)
濃口しょうゆ 適量(好みに合わせて。無くても良い)

■ 作り方(所要時間約10分)

(1) 大きい鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したところに赤い旨・辛うどんを入れ、約10分茹でる(麺の硬さは好みで時間を調整してください)。
青ねぎを小口切りにしておく。
(2) 茹で上がった赤い旨・辛うどんの湯をきり、熱々の麺を丼に入れる。
生卵を割り入れ、付属のつゆの1/3〜約半量をかける。(お好みで調整してください。) つゆにプラスして、濃い口醤油を少々たらしても良いですが、これは好みに合わせて。
最後に青ねぎをのせてできあがり。


■ COMMENT


赤い旨・辛うどんは麺自体がピリッと辛いので、つゆのかけ過ぎにはご注意!せっかくのピリ辛が活きてきませんので。

発売以来、人気急上昇中の“赤い旨・辛うどん”。
そして辛玉(からたま)うどんは、「やみつきになるメニューですね!」との声も
沢山いただいてます。
ピリ辛の麺と卵のまろやかさが、かなりイ・ケ・テ・マ・ス〜!
このやみつきメニューを一度お試しください。
                            o(^-^o)(o^-^)o


投稿者 staff : 2008年02月21日 09:43

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