手打ちの技と小麦粉へのこだわりから生まれた「蔵吉うどん」。
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2016年08月29日

カルボナーラ・旨辛うどん


■ 材料 (2〜3人前)

材料 分量
赤い旨辛うどん 1袋(300g)
カルボナーラソース(市販レトルト品) 約200g(2人前分)
ベビーリーフ(トッピング) 適量


■ 調理手順

(1) 赤い旨辛うどんをたっぷりのお湯で茹でます。
【冷製パスタ風】
茹で時間は13分を目安にしてください。茹で上がったら、冷水でしめます。
【温パスタ風】
茹で時間は10分を目安にしてください。茹で上がったら湯を切り、洗わずにそのまま器に盛り付けます。
※茹で時間はお好みの麺のかたさになるように調節してください。
(2) パスタ皿にレトルトソースを入れ、赤い旨辛うどんをのせます。最後にベビーリーフをトッピングして完成です。
もっと本格派な味にしたい!という方はこちらのレシピをご覧ください。
>> カレーカルボナーラ

投稿者 staff : 2016年08月29日 21:22

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