手打ちの技と小麦粉へのこだわりから生まれた「蔵吉うどん」。
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極上讃岐うどん 蔵吉

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2016年08月29日

豆腐 オン・ザ うどん


■ 材料 (2〜3人前)

材料 分量
赤い旨辛うどん 1袋(300g)
豆腐(例:男前豆腐 特濃タイプ) 1丁
かけつゆ(セット同梱) 適量
かつおぶし 適量
刻みのり 適量

※かけつゆは、赤い旨辛うどんセットに同梱されている「かけつゆ(20ml)」をご使用ください。



■ 調理手順

(1) 赤い旨辛うどんをたっぷりのお湯で約13分茹でた後、冷水でしめます。
※茹で時間はお好みの麺のかたさになるように調節してください。
(2) 豆腐を適当な大きさに崩し、セット同梱のかけつゆ(20ml)を約半量ほど回しかけます。
(3) かつおぶし、刻みのりをふりかけて完成!

投稿者 staff : 2016年08月29日 21:26

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