手打ちの技と小麦粉へのこだわりから生まれた「蔵吉うどん」。
香川県より打ち立ての極上讃岐うどん(生うどん)を送ります。
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極上讃岐うどん 蔵吉

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蔵吉うどん

〒762-0012
香川県坂出市林田町4285-152
TEL : 0877-47-4780
FAX : 0877-47-4781
contact@kurayoshi-sanuki.com

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赤い 旨・辛うどん

【赤い旨・辛うどん】
唐辛子を絶妙なバランスで配合した色も味も刺激的な新しい讃岐うどん。
特別仕様の専用粉を開発し、使用しています。
辛さが旨味に変わる味わいは絶品です。
また、赤い旨・辛うどんは
【かけつゆ】でのお召し上がりをおすすめさせていただいております。
是非、釜揚げうどんに卵を入れる”辛玉”でお試しください。


【賞味期限:1ヶ月】 美味しくお召し上がりいただくために、夏場は冷蔵保存をお薦めします。
(生うどんですので、なるべく早めに召し上がって頂くと、より美味しく頂けます。)
また、冷凍保存で2ヶ月(密封保管)も可能です。


■ 「赤い 旨・辛うどん」開発の経緯
当社では麦加工に永年携わってきた関連・製粉会社に技術を生かし、「粉屋のつくるこだわり麺」をコンセプトに、「極上さぬきうどん 蔵吉」のブランドで生麺の開発と製造販売を手がけています。

このほど、新しいタイプの讃岐うどん、「赤い旨・辛うどん」を商品化し販売を開始いたしました。原材料の特別仕様の小麦粉に唐辛子を最適のバランスで配合し、鮮やかな赤い麺と刺激的な味わい、独特の弾力を持つ食感が特徴の“美味しい!!”さぬきうどんです。

赤い旨辛うどん 使用レシピはこちら>>



人気の商品をセットに致しました。
蔵吉讃岐饂飩の説明こちら
【早期割引】
蔵吉&赤い旨辛うどん紅白ギフトセット
【だし&つゆ】
(約8〜12人前)

通常価格2,592円 特別価格2,203円(税込)
【品 番】 AR-22TD-X15
【内 容】 蔵吉 讃岐饂飩:生麺300g×2袋
赤い旨・辛うどん:生麺300g×2袋
(合計4袋)
本格讃岐うどんだしパック(煮干削節入り) 51g(3人前)×2袋
鎌田醤油かけつゆ(液体)20ml×6袋
【注 文】
個 



人気の商品をセットに致しました。
蔵吉讃岐饂飩の説明こちら
【早期割引】
蔵吉&赤い旨辛うどん紅白ギフトセット
【だし&つゆ】
(約12〜18人前)

通常価格3,271円 特別価格2,780円(税込)
【品 番】 AR-33TD-X15
【内 容】 蔵吉 讃岐饂飩:生麺300g×3袋
赤い旨・辛うどん:生麺300g×3袋
(合計6袋)
本格讃岐うどんだしパック(煮干削節入り) 51g(3人前)×3袋
鎌田醤油かけつゆ(液体)20ml×9袋
【注 文】
個 



人気の商品をセットに致しました。
蔵吉讃岐饂飩の説明こちら
【早期割引】
蔵吉&赤い旨辛うどん紅白ギフトセット
【だし&つゆ】
(約12〜18人前)

通常価格3,500円 特別価格2,975円(税込)
【品 番】 AR-42TD-X15
【内 容】 蔵吉 讃岐饂飩:生麺300g×4袋
赤い旨・辛うどん:生麺300g×2袋
(合計6袋)
本格讃岐うどんだしパック(煮干削節入り) 51g(3人前)×4袋
鎌田醤油かけつゆ(液体)20ml×6袋
【注 文】
個 





【早期割引】赤い 旨・辛うどん
【かけつゆギフトセット】
(約4〜6人前)

通常価格1,080円 特別価格918円(税込)
【品 番】 R-2T-X15
【内 容】 生麺300g×2袋
鎌田醤油かけつゆ(液体)20ml×6袋
【注 文】
個 


【早期割引】赤い 旨・辛うどん
【かけつゆギフトセット】 (約6〜9人前)

通常価格1,594円 特別価格1,355円(税込)
 
【品 番】 R-3T-X15
【内 容】 生麺300g×3袋
鎌田醤油かけつゆ(液体)20ml×9袋
【注 文】
個 


【早期割引】赤い 旨・辛うどん
【かけつゆギフトセット】 (約8〜12人前))

通常価格2,057円 特別価格1,748円(税込)<
【品 番】 R-4T-X15
【内 容】 生麺300g×4袋
鎌田醤油かけつゆ(液体)20ml×12袋
【注 文】
個 

業務用もご用意しております。お見積もりなど、お気軽にお問い合わせ下さい。

■ 「赤い 旨・辛うどん」の特徴
1.

全温度帯それぞれ違った美味しさが楽しめる、新食味・食感です。

冷やしうどん:
しっかりした弾力と抜群の光沢となめらかさ。適度に噛むことで、麺の旨味と刺激的な辛さが相まって独特の美味しさ。ぶっかけうどんにも適します。

温かいうどん:
温めても麺が伸びにくく、しっかりした弾力ともちもち感の両方を併せ持つ食感。ストレートに辛さが効き、お酒のつまみにもよく合います。

鍋用うどん(煮込みうどん):
煮込むと、お餅のような”もちもち”とした粘りがでます。柔らかく伸びてしまうことがなく、鍋料理にも適します。
2. 茹で置きしても麺のへたり(老化:麺の食感が弱ること)が少なく、業務効率向上につながります。
3. 生タイプで、製造後常温で1ヶ月保存できます。(夏場は冷蔵保存を推奨します。)
4. 茹で時間:8分から13分。

■ 「赤い 旨・辛うどん」のおすすめメニュー
1.辛玉うどん 釜揚げにした「赤い 旨・辛うどん」に生卵とネギをトッピング。刺激的な辛さが卵のマイルドな味とマッチし、今までなかった美味しさが楽しめます。
2.なべ焼きうどん

「赤い 旨・辛うどん」は煮込んでいくとお餅のようなもちもち感が際立ちます。食べると体中がポカポカ、冬のホットなメニューとしてお勧めです。

3.鍋物 鍋物に入れても煮崩れしにくく、赤い色と辛さが鍋のアクセントとなります。
ピリリとした辛さが、鍋料理の美味しさを一層引き立たせます。

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